Si definisce umano e umile Giangiacomo Celli, lo chef di 34 anni originario di Sirmione, località sul lago di Garda nota per il Castello Scaligero.

Qualità che insieme al talento e alla manualità l’hanno portato a grandi risultati. Giangiacomo sta infatti per ricoprire il ruolo di sous-chef presso il rinomato ristorante di Villa Versace, A Miami, in Florida. L’offerta lavorativa arriva dalla famiglia Nakash, proprietaria di vari hotel di lusso a Miami, tra cui anche Villa Versace. Un traguardo ambizioso e meritato per lo chef nato nella fiabesca cornice di Sirmione, a dimostrazione che le fiabe esistono nella realtà e che la tenacia premia senz’altro.

Dagli albori come futuro chef all’approdo in Florida

Lo chef vanta nel suo curriculum già diciotto anni di esperienza nell’arte culinaria, una passione che lo accomuna alla sua famiglia, e che è corredata dall’inclinazione alla manualità, caratteristica fondamentale per questo lavoro. Diplomatosi all’istituto alberghiero di Desenzano del Garda, Giangiacomo ha avuto diverse esperienze in ristoranti italiani, e una lunga gavetta che nel 2017 l’ha portato in Florida. E qui, esattamente a Miami, con lo chef Alberto Andrei ha aperto un ristorante della food court italiana Casa Tua Cucina, nel centro commerciale Brickell City Centre, a cui è seguita l’apertura di altri ristoranti.